いつもは菓子パン生地で焼いているあんぱんとカレーパン。今回はコッペパン生地で焼いてみました。

◆シンプルなコッペパン生地
今回のコッペパン生地は、菓子パン生地と違ってバターも使わず、砂糖の量も少ないシンプルな生地です。水分量がやや多めなので、もっちりしたパンに仕上がります。

同じ生地で大きなコッペパンも焼きました。

◆焼き上がりました
カレーパン３個、あんぱん２個を焼いてみました。焼成の途中で天板をパンの上に乗せると、『おやき』っぽく平らに焼けます。

※新春らしく『福あんぱん＆福カレーパン』と命名してみました

◆いざ実食！

まずはカレーパン。もっちりした生地で噛みごたえがあります。砂糖をさほど入れていない生地なので、カレーにも合うパン生地です。

※福カレーパン

こちらはあんぱん。パンがシンプルなのであんの甘さが引き立ちます。

※福あんぱん

しかも餡とパン生地で120ｇ以上あるので、結構食べ応えもあります。これだけで充分食事になりました。また焼いてみよう～

前回は、今更な感じですが『高級食パン』を焼いてみました。でも、食べたかったんだ・・・

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