新居の薪ストーブを本格的に焚き始めたのを機に、ストーブのオーブンも使ってみました。

◆オーブン付き薪ストーブ
わが家の薪ストーブ、heta社の「ノルン」は上部がオーブンになっています。

※わが家と同じノルンのソープストーンタイプ（イメージです）

折角、温まってるオーブンを空のまま放置するのも勿体ないので、夕食の調理に使ってみました。

◆アヒージョと焼き芋
オーブン料理は庫内温度180℃以上が目安かと思うのですが、薪を焚き始めてもなかなか庫内の温度は上がらないものです。1時間かけて120℃程で、待ちきれずに調理開始しました。アヒージョの鍋と焼き芋を庫内に投入！

メインディッシュ（アヒージョ）とデザート（焼き芋）を待ちながら夕食を食べ始めました。炎を見ながら調理＆夕食とは、家の中でもちょっとＢＢＱ気分です。

◆完成と実食
漸く庫内が180℃になったところでアヒージョを出してみると、程よく調理されていました。

本日のアヒージョはネギとイワシです（だんな作）。マッシュルームとオイル漬けの実山椒がアクセント。

焼き芋は竹串が通ったものの、まだ固い感じだったので更に30分焼きました。結果、１時間半じわじわ焼いたかな。こちらも美味しくなりました。

◆ストーブ上部ではお湯も
縦型のノルンの上部は狭く、オーブンの上に更に石板が乗っています。この部分は何も利用できないかと思っていたのですが、ストーブ自体が充分暖まると、上部も素手では触れないほど熱く（多分、100℃以上）になります。

試しにヤカンに水を入れて置いてみたら、結構熱いお湯になりました。湯気が出るくらいです。これも保温水筒に入れておいて、翌朝お茶を入れるのに使いました。

オーブンでピザなどを焼きたければ２時間前にはストーブを焚き始めて、しっかり薪をくべないと適温まで上がらない感じでした。色々試して使い慣れるのみ、ですね。


高気密高断熱住宅における薪ストーブの現実は・・・こちらでご覧いただけます。